پیش از آن که به بررسی ویژگیهای این نوع نان و همچنین خواص نان جو برای لاغری بپردازیم، لازم است به این موضوع اشاره کنیم که نان جو چه ترکیبی دارد و چگونه تهیه میشود؟ تولیدکنندگانی که در خصوص تهیه نان جو فعالیت دارند، برای پخت این نوع نان، حدود ۲۰ درصد آرد جو را با ۸۰ درصد آرد گندم و روغن مخلوط میکنند. علاوه بر این، شیره مالت نیز به آن اضافه میشود که ضمن شیرینتر کردن طعم نان، سبب میشود تا رنگ آن نیز کمی تیرهتر شود. همان طور که دیدهاید در بازار، نانهای جو حجیم و یا خشکی وجود دارد که دارای بافت سفت و طعم تلخی است، این نانها که توسط کارخانجات و به صورت صنعتی تولید میشوند، حدود 80 درصد آرد جو در تولید آنها به کار رفته است.
با توجه به ساختار و ارزش غذایی که این نان دارد میتوان از آن در رژیمهای لاغری استفاده کرد. اما علاوه بر نان جو میتوان از سوپ، آش و همچنین سایر خوراکهایی که در آنها جو به کار رفته نیز استفاده کرد. یکی از ویژگیهای مهم جو این است که به سرعت در شما احساس سیری به وجود آورده و سطح گرسنگی را در شما کاهش میدهد، ویژگی دیگری که این نوع نان دارد، این است که جذب بهتری داشته و از آسیب رسیدن به اندامهای گوارشی جلوگیری میکند، با توجه به آن چه بیان کردیم خوردن نان جو سبب میشود که از پرخوری شما کاسته شود، بنابراین نمیتوان از تأثیر نان جو برای لاغری غافل شد. ما در ادامه بیشتر به فواید و خواهیم پرداخت.
مصرف نان جو برای داشتن انرژی زیاد:
مصرف نان جو حس خستگی را از بین می برد و به بدن انرژی روزانه را می دهد اگر خیلی احساس خستگی می کنید حتی اگر هیچ فعالیت فیزیکی نکرده اید، ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید به علاوه، این بیماری از غش و بیماری های تنفسی جلوگیری می کند.
فواید مصرف نان جو
مواد مغذی نان جو :
این نان در گستره وسیعی از مواد مغذی ضروری به گزینه ای جالب تبدیل می شود به عنوان مثال، این منبع ایده آل از پروتیین است در حالی که به خاطر نوعی نان غنی از کربوهیدرات پیچیده، معروف است. از سوی دیگر، هم چنین به طور عمده ویتامین های ب را تامین می کند، در حالی که در میان مواد معدنی، آهن و کلسیم مورد استفاده قرار می گیرد.
نان جو ایده آل برای صبحانه:
چنانچه در ادامه بخش سلامت اشاره خواهیم کرد با توجه به کربوهیدرات های بسیار پیچیده، این گزینه برای صبحانه انتخاب ایده آلی است و انرژی مورد نیاز را تامین می کند و سبوس موجود در آن از سفید شدن مو جلوگیری و حافظه را تقویت می کند.
مصرف نان جو برای کاهش سطح کلسترول:
همه ما می دانیم که کلسترول بالا یکی از بزرگ ترین دشمنان سلامتی است و وقتی سطح آن در بدن بسیار بالا می رود بسیار مهم است آن را کاهش دهیم بنابراین اگر می خواهید از سلامت خود مراقبت کنید و کلسترول را پایین بیاورید نان جو مصرف کنید.
نان جو برای مبارزه با یبوست:
به دلیل محتوای فیبر آن، نان جو برای مبارزه با یبوست بسیار عالی است و کمک می کند به طور مرتب شکم کار کند چیزی که برای سلامتی بسیار مهم است و در بسیاری از اوقات ما به آن اهمیت نمی دهیم.
مبارزه با یبوست با مصرف نان جو
نان جو مفید در ایام روزه داری :
کربوهیدرات های پیچیده موجود در نان جو از بروز گرسنگی در ایام روزه داری جلوگیری می کند بنابراین مصرف آن هنگام سحر توصیه می شود.
نان جو برای تقویت استخوان ها :
املاح و مواد معدنی نان جو به تقویت و استحکام استخوان کمک می کند بنابراین با مصرف آن نرمی استخوان کودکان را رفع کنید .
درمان بیماری ها با نان جو
چنانچه نان جو کم نمک تهیه شود دارای خواص بیشتری است که به صورت خلاصه اگر بخواهیم به آنها بپردازیم شامل :
- جلوگیری از تولید چربی های زیان آور در خون
- تنظیم فعالیت دستگاه گوارش
- تعدیل فشار خون
- تحریک انسولین سازی در بدن و کاهش قند خون
- پاکسازی دیواره های معده و روده از ذرات آلوده کننده
- مقابله با رشد تومور در بدن
- جلوگیری از چاقی
حفظ شادابی و زیبایی پوست به علت وجود ویتامینهای گروه ب در آن و تقویت حافظه است.
فواید و خواص مهم دیگر نان جو از منظر طب سنتی
– نان جو از سفیدشدن مو جلوگیری میکند.
– نان جو برای کم خونی مفید است.
– جو نرمی استخوان کودکان را از بین میبرد.
– مداومت در خورن جو و نان آن باعث لاغری میشود که در بخش سلامت نمناک کامل به توضیح آن پرداخته شده است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.