خامه شکلاتی ۲۵۰ گرمی

خامه یکی از فرآورده‌های شیری است که از چربی شیر که در لایه‌های بالای شیر پیش از هموژنیزه‌کردن گرفته می‌شود. در شیر هموژنیزه نشده نیز لایه سبک چربی به مرور زمان در بالای شیر تشکیل می‌شود. در گذشته تهیه این فراورده نیازمند ساکن نگهداشتن شیر بود تا ذرات چربی بر روی سطح شیر تجمع یابند و جمع کردن آن‌ها روش ساخت سرشیر بود ولی امروزه با استفاده از روش سانتریفوژ و به وسیلهٔ دستگاه سپراتور چربی از سایر اجزاء شیر جدا می‌شود. خامه را می‌توان به صورت پودر برای ترابری به نقاط دوردست فرستاد.

خامه دارای فواید فوق العاده ای می باشد که بسیاری از افراد از آن اطلاعی ندارند و آن را از برنامه صبحانه خود حذف کرده اند، خامه ماده سفید رنگ است که از شیر به دست می آید

فواید خامه:

کمک به رشد

خامه به دلیل داشتن ویتامین B2 به رشد و توسعه ی بافت هایی مانند پوست، چشم، غشاء مخاطی، اندام های تولید مثل، سیستم ایمنی و عصبی کمک می کند.

کاهش استرس

یکی دیگر از خواص خامه این است که به کاهش استرس و همچنین مشکلات ذهنی از قبیل افسردگی و اضطراب کمک می کند و میزان هورمون هایی را که علت بعضی از ناراحتی های ذهنی می باشند را تنظیم می کند.

 

کاهش علائم قبل از قاعدگی

خامه به دلیل داشتن کلسیم به مقدار کافی به کاهش علائم قبل از قاعدگی مانند : سرگیجه، نوسانات خلقی و فشار خون کمک می کند.

 

افزایش وزن از دیگر فواید خامه است

بعضی از افراد تمایل دارند که کمی وزن اضافه کنند بنابراین مصرف خامه در هر وعده غذایی باعث افزایش وزن می شود اما مصرف زیاد توصیه نمی شود زیرا خامه سرشار از چربی اشباع شده می باشد که ممکن است برای سلامتی ضرر داشته باشد.

 

تولید گلبول های قرمز خون

از دیگر خاصیت های خامه این است که به دلیل داشتن ویتامین B2 باعث تولید گلبول های قرمز خون و پادتن ها که به گردش خون و اکسیژن رسانی به اندام ها بدن کمک می کند می شود.

تاثیر مصرف خامه در تشکیل استخوان

رشد استخوان ها و دندان ها نیاز به فسفر می باشد که در خامه این ماده وجود دارد، این ماده به کلسیم برای اینکه استخوان های محکمی تشکیل دهد کمک می کند و سلامت لثه و مینای دندان را نیز افزایش می دهد، همچنین مطالعات نشان داده است که برای سلامت قلب نیز بسیار مفید است بنابراین فسفر از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

 

سلامت مو

همانطور که می دانید پروتئین در رشد مو ها از اهمیت بالایی برخوردار است بنابراین از دیگر خواص خامه می توان به سلامت مو اشاره کرد که به دلیل داشتن پروتئین موجود در آن از آسیب دیدگی به مو جلوگیری می کند به همین خاطر در محصولات مراقبت از مو از پروتئین استفاده می کنند.